-
4 Βάροςs
Ηλιόσπορος ψίχα
- Με το σπάσιμο το τραγανό περίβλημα τους απελευθερώνει «σούπερ» τροφή.
- Συμβάλλει σε ένα υγιές νευρικό σύστημα.
- Οι υψηλές δόσεις μαγνησίου που διαθέτει καταπραΰνουν τους μυϊκούς πόνους και μειώνουν τις κράμπες.
- Πολύ καλή πηγή ψευδαργύρου. Ο ψευδάρυγυρος είναι απαραίτητος για υγιές ανοσοποιητικό και αποτελεί ασπίδα για τις καρδιακές παθήσεις.
- Πλούσιος σε φυτοστερόλες και φολικό οξύ, θρεπτικό συστατικό απαραίτητο για τις γυναίκες.
- Η ψίχα ηλιόσπορου χρησιμοποιείται σε μείγματα ξηρών καρπών, σε σαλάτες, μπάρες δημητριακών, αρτοσκευάσματα και συνοδεύει μικρά γεύματα.
- Vegan.
-
5 Βάροςs
Καρύδα τριμμένη
- Έχει τραγανή υφή, ευχάριστη γλυκιά γεύση, χωρίς ζάχαρη.
- Περιέχει καλά λιπαρά οξέα που «καίγονται» πιο γρήγορα από τον οργανισμό και προσφέρουν άμεση ενέργεια.
- Συμβάλλει στη διατήρηση γερών οστών.
- Βελτιώνει την «καλή» (HDL) χοληστερόλη και συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις.
- Η τριμμένη καρύδα είναι ένα εύχρηστο υλικό διακόσμησης γλυκών.
-
5 Βάροςs
Καρύδι ολόκληρο (πεταλούδα)
- Γλυκιά γεύση.
- Αφράτο.
- Αποτελεί μία από τις καλύτερες πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
- Εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και αντιοξειδωτικών στοιχείων.
- Δίνει ενέργεια.
- Καταναλώνεται ως σνακ ή σε κάποιο μικρό γεύμα. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική.
- Vegan.
-
5 Βάροςs
Καρύδι σπασμένο
- Γλυκιά γεύση.
- Αφράτο.
- Αποτελεί μία από τις καλύτερες πηγές ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
- Εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών και αντιοξειδωτικών στοιχείων.
- Δίνει ενέργεια.
- Καταναλώνεται ως σνακ ή σε κάποιο μικρό γεύμα. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική.
- Vegan.
-
5 Βάροςs
Κάσιους ωμό
- Άρωμα βουτύρου.
- Νόστιμο και τραγανό.
- Θεωρείται φυσικό αντικαταθλιπτικό.
- Είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά, βιταμίνες και ανόργανα συστατικά.
- Διαθέτει ένα από τα σημαντικότερα αμινοξέα, την τρυποφάνη, που βοηθά στη παραγωγή της σεροτονίνης, η οποία με την σειρά της ενισχύει την φυσιολογική λειτουργία του εγκεφάλου και συμβάλλει στην καλή διάθεση.
- Ιδανικό για σνάκ, μικρά γεύματα και σαλάτες.
- Vegan.
-
4 Βάροςs
Κινόα λευκή
- Έχει ουδέτερη γεύση.
- Οι ποικιλίες κινόας φθάνουν τις 1.800. Οι πιο γνωστές ωστόσο είναι τρεις, η κόκκινη, η μαύρη και η άσπρη.
- Συμβάλλει στην πρόληψη του διαβήτη και άλλων καρδιαγγειακών παθήσεων, ενώ ελέγχει τα επίπεδα χοληστερόλης.
- Έχει περισσότερες πρωτεΐνες από τα άλλα δημητριακά και είναι πλήρης πρωτεΐνη.
- Θεωρείται εξαιρετική πηγή αμινοξέων, αντιοξειδωτικών στοιχείων, μαγγανίου, σιδήρου και μαγνησίου.
- Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και ειδικά στις σαλάτες.
- Vegan.
- Gluten Free.
-
4 Βάροςs
Κινόα τρίχρωμη
- Έχει ουδέτερη γεύση.
- Οι ποικιλίες κινόας φθάνουν τις 1.800. Οι πιο γνωστές ωστόσο είναι τρεις, η κόκκινη, η μαύρη και η άσπρη.
- Συμβάλλει στην πρόληψη του διαβήτη και άλλων καρδιαγγειακών παθήσεων, ενώ ελέγχει τα επίπεδα χοληστερόλης.
- Έχει περισσότερες πρωτεΐνες από τα άλλα δημητριακά και είναι πλήρης πρωτεΐνη.
- Θεωρείται εξαιρετική πηγή αμινοξέων, αντιοξειδωτικών στοιχείων, μαγγανίου, σιδήρου και μαγνησίου.
- Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και ειδικά στις σαλάτες.
- Vegan.
- Gluten Free.
-
4 Βάροςs
Κολοκυθόσπορος ψίχα
- Το τραγανό του κέλυφος κρύβει μία γευστική και ευεργετική ψίχα.
- Περιέχει αντιοξειδωτικά, όπως τα καροτενοειδή και η βιταμίνη Ε που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να προστατεύουν τα κύτταρά από επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες.
- Είναι μια από τις καλύτερες φυσικές πηγές μαγνησίου και προάγει την καλή πεπτική υγεία.
- Η συχνή κατανάλωσή του μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης οστεοπόρωσης σε γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση.
- Βοηθά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της καλοήθους υπερπλασίας του προστάτη και συμβάλουν στον καλό ύπνο.
- Η ψίχα του κολοκυθόσπορου χρησιμοποιείται σε συνταγές για πολύσπορες ζύμες, σε σνακς, σε κοκτέιλ ξηρών καρπών και βεβαίως σε μικρά γεύματα.
- Vegan.
-
6 Βάροςs
Κουκουνάρι
- Κρεμώδης απαλή γεύση.
- Πλούσιο σε Ω3 λιπαρά οξέα, μέταλλα και ιχνοστοιχεία αλλά και βιταμινών Ε – Β απαραίτητων για την ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος του οργανισμού.
- Ενισχύει την όραση, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης γλαυκώματος και εκφύλισης ώχρας κηλίδας.
- Πολύ καλή επιλογή σε περιπτώσεις κοπώσεως, αλλά και σε περιπτώσεις οστεοπόρωσης και απασβέστωσης των οστών.
- Έχει αντιφλεγμονώδες ιδιότητες που βοηθούν στην επιβράδυνση του γήρατος.
- Ιδανικό για να φτιάξετε πέστο. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική.
- Vegan.
- Gluten Free.
-
5 Βάροςs
Κράνμπερι χωρίς ζάχαρη (ολόκληρο)
- Δεν περιέχει προσθήκη ζάχαρης. Διατηρούνται ζουμερά με χυμό ανανά, μήλου ή και ροδιού.
- Βοηθά στη μείωση του οξειδωτικού στρες, στη καλή υγεία της επιδερμίδας, δίνει ενέργεια στο σώμα και είναι ιδανικό για όσους θέλουν να αθληθούν.
- Περιέχει φυτοχημικά στοιχεία, τα οποία έχουν συνδεθεί με την προστασία ενάντια κάποιων μορφών καρκίνου, καρδιακών προβλημάτων και του έλκους.
- Είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, που θωρακίζει τον οργανισμό από κρυολογήματα, βοηθάει την υγεία των καπνιστών και συμβάλλει στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου.
- Απολαύστε το κράνμπερι σε μικρά γεύματα, στο πρωινό σας, σε σαλάτες, σε μπάρες δημητριακών, σε σπιτικά μπισκότα ή ακόμη και σκέτα ως σνακ.
-
4 Βάροςs
Λιναρόσπορος σκούρος
- Βελτιώνει την πεπτική υγεία και ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα. Για καλύτερα αποτελέσματα χρησιμοποιείστε τον αλεσμένο.
- Πλούσιος σε αντιοξειδωτικά στοιχεία -πολυφαινόλες- που προστατεύουν τον οργανισμό από οξειδωτικό στρες.
- Συμβάλει στη μείωση της συνολικής χοληστερόλης στο αίμα.
- Ιδανικό για όσους δεν προτιμούν ιδιαίτερα το ψάρι.
- Εναλλακτική πηγή για όσους δεν τρώνε κρέας, γιατί περιέχει υψηλές ποσότητες πρωτεϊνών.
- Καταναλώνεται σε διάφορα μικρά γεύματα και χρησιμοποιείται τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική.
- Vegan.
-
4 Βάροςs
Λιναρόσπορος σκούρος κοπανιστός
- Βελτιώνει την πεπτική υγεία και ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα. Για καλύτερα αποτελέσματα χρησιμοποιείστε τον αλεσμένο.
- Πλούσιος σε αντιοξειδωτικά στοιχεία -πολυφαινόλες- που προστατεύουν τον οργανισμό από οξειδωτικό στρες.
- Συμβάλει στη μείωση της συνολικής χοληστερόλης στο αίμα.
- Ιδανικό για όσους δεν προτιμούν ιδιαίτερα το ψάρι.
- Εναλλακτική πηγή για όσους δεν τρώνε κρέας, γιατί περιέχει υψηλές ποσότητες πρωτεϊνών.
- Καταναλώνεται σε διάφορα μικρά γεύματα και χρησιμοποιείται τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική.
- Vegan.
-
5 Βάροςs
Μακαντέμια ωμά
- Χορταστικός και τραγανός ξηρός καρπός.
- Σε γεύση θυμίζει κάτι ανάμεσα σε φουντούκι και αμύγδαλο.
- Περιέχουν υγιή λίπη, οπότε προστατεύει τις αρτηρίες και βελτιώνει τα επίπεδα τριγλυκεριδίων.
- Περιέχει παλμιτελαϊκό οξύ, το οποίο βοηθά στην καύση του λίπους και στην υγιή λειτουργία του εγκεφάλου.
- Ενισχύει τη διάθεση και τη μνήμη. Αποτρέπει νευρολογικές παθήσεις και λειτουργεί ευεργετικά στη θεραπεία της ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υγιεινό πρόσθετο σε μια σαλάτα ή ζυμαρικά.
- Vegan.
-
2 Βάροςs
Μέλι ανθέων
Θρεπτική αξία: Βοηθά στην καλή λειτουργία της πέψης, δίνει ενέργεια και αντοχή, ρυθμίζει την εντερική λειτουργία, ενισχύει τη λειτουργία του ήπατος βοηθά στη σωστή ανάπτυξη των παιδιών. Γεύση: Ήπια, γλυκιά, πολυεπίπεδη γεύση λόγω της ποικιλίας των λουλουδιών. Άρωμα: Ευχάριστο δυνατό άρωμα. Χρώμα: Έχει κοκκινωπό σκούρο χρώμα, διαφέρει από τα συνηθισμένα ανθέων λόγω της ορεινής παραγωγής του. Κρυστάλλωση: Λόγω της φυσικής περιεκτικότητας του σε σάκχαρα κρυσταλλώνει σε αρκετά μικρό χρονικό διάστημα. Γενικά Στοιχεία: Το μέλι άνθεων παράγεται από την οικογένεια Σούκα στις πλαγιές του Χελμού. Τα ανθόμελα παράγονται από το νέκταρ των λουλουδιών και περιέχουν γυρεόκοκκους από πολλά φυτά σε ποικίλες αναλογίες. Οι φυσικοχημικές και θεραπευτικές τους ιδιότητές, καθώς και το χρώμα τους διαφέρουν ανάλογα με το νέκταρ των φυτών που μεταφέρουν οι μέλισσες στην κυψέλη. Συνήθως κανένας τύπος γυρεόκοκκου δεν ξεπερνά το όριο πάνω από το οποίο θα μπορούσε να δώσει αμιγή χαρακτήρα στο εν λόγω μέλι. -
2 Βάροςs
Μέλι θυμαρίσιο
Θρεπτική αξία: Το θυμαρίσιο μέλι θεωρείται ότι έχει τονωτικές και αντισηπτικές ιδιότητες. Είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία (σίδηρο, κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο) και σε θρεπτικά συστατικά, ενώ έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, βιταμίνη Α, β-καροτίνη, σύμπλεγμα των βιταμινών Β και σε μέταλλα. Γεύση: Το θυμαρίσιο μέλι έχει ευχάριστη γεύση, αλλά ορισμένες φορές, λόγω υψηλής συγκέντρωσης σε φρουκτόζη, αφήνει μια αίσθηση καψίματος στο στόμα. Άρωμα: Έντονο λόγο των αιθερίων αρωμάτων του θυμαριού. Χρώμα: Συνήθως ανοιχτό κεχριμπαρένιο. (Το θυμαρίσιο μέλι της Αττικής και των Κυκλάδων είναι πιο ανοιχτό από το θυμαρίσιο μέλι της Kρήτης, που είναι σκούρο πορτοκαλί). Κρυστάλλωση: Το συγκεκριμένο είδος μελιού ζαχαρώνει σε διάστημα 6-18 μηνών. Γενικά Στοιχεία: Το θυμαρίσιο μέλι παράγεται από την οικογένεια Σούκα στην Λευκάδα. Θεωρείται αρίστης ποιότητας μέλι. Ανήκει στα ανθόμελα, αλλά στην πραγματικότητα αποτελεί ξεχωριστή κατηγορία λόγω των έντονων αρωματικών και γευστικών χαρακτηριστικών του. H παραγωγή του ανέρχεται περίπου στο 10% της συνολικής παραγωγής μελιού της Ελλάδας. -
5 Βάροςs
Μπλάκμπερι ή βατόμουρα χωρίς ζάχαρη
- Ένα απολύτως υγιεινό αποξηραμένο φρούτο με γλυκιά γεύση.
- Είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, βιταμινών και φυτικών ινών.
- Κατάλληλο για δίαιτες. Συμβάλλει στη μείωση των λιπωδών κυττάρων στο σώμα έως και 73%.
- Θεωρείται «υπερόπλο» στην μάχη εναντίον της καρδιοπάθειας και του διαβήτη τύπου 2, αφού περιέχει υψηλά επίπεδα πολυφαινολών.
- Μειώνει την αρτηριακή πίεση.
- Απολαύστε το κάθε ώρα της ημέρας σκέτο, σε γιαούρτι ή στα δημητριακά σας.