Τζίντζερ με ζάχαρη
- Αποξηραμένη ρίζα τζίντζερ με την γλυκιά γεύση να έρχεται πρώτη αλλά την καυτερή να ακολουθεί και να επικρατεί στο στόμα.
- Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού, καταπραΰνει τον βήχα, τη γρίπη και το κρυολόγημα και ανακουφίζει από τους πονοκεφάλους.
- Καταπραΰνει τα επίπονα συμπτώματα της έμμηνου ρύσης.
- Έχει αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που βοηθούν στην πρόληψη των καρδιακών νοσημάτων.
- Αντιμετωπίζει τη ναυτία του ταξιδιού πιο αποτελεσματικό από τη δραμαμίνη.
- Δοκιμάστε το στο τσάι ή σε οποιοδήποτε άλλο ρόφημα, σε σούπες ή ακόμη και σαλάτες.
Πληροφορίες διατροφικής αξίας
Το τζίντζερ περιέχει πολλά θρεπτικά και βιοενεργά συστατικά που έχουν σημαντικά οφέλη για το σώμα και τον εγκέφαλο. Το άρωμα και η γεύση του προέρχονται από φυσικά έλαια, το πιο σημαντικό από τα οποία είναι η τζιντζερόλη, μια ουσία με αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Αυτός είναι και ο λόγος που χρησιμοποιείται πολλά χρόνια από την εναλλακτική ιατρική και βοηθά στην πέψη, μειώνει τη ναυτία και βοηθά στην καταπολέμηση του κοινού κρυολογήματος και της γρίπης.
Βοηθάει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη, αφού περιέχει ουσίες που επιδρούν στην ινσουλίνη και στο μεταβολισμό, στην ανακούφιση από τους πόνους της περιόδου λόγω των αναλγητικών του ιδιοτήτων, στην αντιμετώπιση των στομαχικών διαταραχών, των πρωινών ζαλάδων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Το τζίντζερ έχει αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που βοηθούν στην πρόληψη των καρδιακών νοσημάτων, έχει επίσης κυτταροπροστατευτικές ιδιότητες και μακροπρόθεσμα μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης συγκεκριμένων μορφών καρκίνου. Βοηθάει τέλος στην απώλεια βάρους.
Το τζίντζερ μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο, αποξηραμένο, σε σκόνη, σε έλαιο ή σε χυμό και υπάρχει σε πολλές επεξεργασμένες τροφές.
